スッキリ晴れた月曜日になりましたね

 

              外の花への水やりは

 

       昨夜の雨で今日はおやすみです

 

 

 

             やっぱり週のはじめは

 

    キリリと苦味の効いた珈琲にしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       週末に友達に教えて貰ったレシピで

 

   ベイクドチーズケーキを焼いてみました

 

 

 

 

 

 

 

     

      

 

 

 

           クリームチーズに生クリーム

 

          砂糖を混ぜた所に卵黄を入れて

 

             ひたすら混ぜ混ぜした後

 

 

            レモン汁と薄力粉を加えて

 

           更にまたまた混ぜ合わせます

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

           型に注ぎ込み溜まった空気を

 

             トントンしながら抜いたら

 

             いよいよ焼きに入ります

        

 

 

 

 

 

 

           170℃に熱したオーブンで

 

                  50分焼くと・・・

 

 

     

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

 

                  こんがりとした

 

      ベイクドチーズケーキか焼けました

 

 

 

          ちょっとサイドが焦げたのは

 

               まあまあご愛嬌です

 

 

 

                

 

      

 

 

      

         お味はしっとりコクがありますが

 

         レモンの酸味が良いアクセントで

 

             これは中々良い出来です

 

 

 

 

 

 

        

 

              あえて気をつけたのは

 

     混ぜる時にフードプロセッサーではなく

 

         今回は空気が入りにくいように

 

             手混ぜしたことくらいで

 

    

        基本、材料を入れてぐるぐる混ぜて

 

         あとはオーブンで焼くだけなので

 

                  めっちゃ簡単

 

 

 

    

 

 

       次は抹茶を入れて作ってみようかな

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         今日もいい日になりますように