週初めの慌しさも漸く落ち着き

 

   先程、濃い目のアイス珈琲を淹れたので

 

     これからひと息入れたいと思います◎

 

 

             ひと口めのあの苦味が

 

   朝のスイッチをパチンと入れてくれます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

         お休みに友達に教えてもらった

 

    トマトと枝豆チーズのパンを作りました

 

 

 

 

 

 

      

 

         今回は生地にお水は一切使わず

 

      トマトジュースを練り込んでいきます

 

 

 

 

 

 

       

 

       

           

 

        強力粉、ドライイースト、塩、砂糖

 

       トマトジュース、ごま油を捏ね合わせ

 

            オーブンで20分発酵させます

 

 

 

 

 

       

 

           倍以上ふっくら膨らみいい感じ◎

 

 

 

 

       

 

         

       

 

           五等分して、平たく伸ばし・・

 

 

 

 

 

       

 

            そこに角切りにしたチーズと

 

       枝豆を折り込んでいきたいと思います

 

 

 

 

       

 

      

       

 

 

       

 

     

       

 

          具を乗せては折りをくりかえして

 

       

 

       

 

                口を閉じて丸く仕上げ  

 

       オーブンで35分、2次発酵させます

 

 

 

 

 

 

       

 

                   発酵が終わったら 

 

             上に溶けるチーズを乗っけて

 

 

 

       

 

        190℃のオーブンで20分焼きます

 

 

 

    オーブンに入れた際、毎回手を合わせて

 

              美味しく焼けます様にと

 

                呪文の様に唱えます

 

 

 

 

 

 

                    20分後・・・

 

 

 

 

 

 

 

      

 

       

 

           こんがりいい感じに焼けました

 

        

 

 

 

 

 

       

 

               真ん中をちぎってみると

 

        上のチーズがとろりと溶けています

 

 

 

 

 

            ひと口パクっと食べてみると

 

            チーズのまろやかさのあとに

 

           トマトの風味がふわっと感じて

 

           なんとも夏らしい味がしました

 

 

 

 

 

              今度は何を作ろうかな

 

 

 

 

 

 

 

 

        今週もよろしくお願いいたします