今朝も窓を開けると

 

        気持ちいい風が入ってきました

 

             暑さも漸く落ち着いて

 

      外の花もなんだか元気に見えます

 

 

 

      今朝は少しバタバタして暑かったので

 

           アイスティーを淹れました

 

             熱いのだけになるのは

 

             もうちょっとかなぁ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             先日行ってきました

 

 

 

 

 

 

     

 

   

        今回チョイスした3種類は右から

 

 

        ・ラサバンギ

 

        ・ゴア風ポークビンダルー

 

        ・アレッピー風ラムカレー

 

 

 

 

 

 

      ラサバンギはタマリンドが効いた

 

      ちょっと酸味がある茄子のカレー

 

      サラッとしていてスープに近い感じ◎

 

 

 

 

         ゴア風ポークビンダルーは

 

     豚肉をスパイスとビネガーに漬け込み

 

    じっくり煮込んだスパイシーなカレー

 

       お肉が柔らかくてジューシィです

 

 

 

   

          アレッピー風ラムカレーは

 

         カルダモンやグローブなどの

 

      薫り高いスパイスをふんだんに使った

 

              スパイシーなカレー

 

       ラムの香りとスパイスがバッチリ

 

 

 

 

 

 

 

            ポークとラムのカレーが

 

             結構パンチがあるので

 

     間に食べる茄子カレーの優しいお味が

 

         一回リセットしてくれるようで

 

          それぞれ最後までしっかりと

 

               美味しく頂けました

        

       

 

 

 

 

     

      こちらのお店は少し久しぶりでしたが

 

          それぞれの個性あるカレーは

 

            やっぱり好きな味だなぁと

 

               改めて思いました

 

 

 

      

 

 

 

 

 

     

         今日もいい日になりますように