窓を開けた時の朝の少し肌寒さに

 

        上着の前をきゅっとしめる時

 

    季節がまた少し進んだのを感じます

 

 

 

 

                  今朝は先程

 

      熱々の豆乳ココアを淹れました

 

          今日はちょっとだけ多めに

 

            シナモンを振りました◎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          先日、お買い物に寄った際

 

      並んでいる一品に目がいきました

 

 

 

 

 

 

 

      

 

            柔らかな和紙に包まれた

 

                巌邑堂のどら焼き◎

 

   

      「厳」の文字がずらりと並んでいて

 

            思わず立ち止まりました

 

 

 

 

 

 

                 ひとつ手に取ると

 

      和紙の上からでも分かるしっとり感

 

 

             もうこりゃ買うしかない

        

 

 

 

 

 

 

          早速買って帰って頂きました

 

 

 

 

 

 

 

       

 

            袋から出して指先に触れると

 

        想像していたよりしっとりの生地に

 

            「おぉ」と声が出ました

 

 

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

      

 

         粒だった北海道産のしゅまり小豆が

 

           断面からもしっかり分かります◎

 

 

 

 

 

 

 

                  ひと口食べると

 

         ふわふわ柔らかいだけではなく

 

     もちっとした弾力とコクのある生地は

 

      咀嚼するとほんのり塩味も感じます

 

   

 

                  袋の裏をみると

 

    材料に醤油とみりんが入っているみたい◎

 

                 波照間産の黒糖が

 

            コクを出しているのかな

 

 

     

              あんこも甘さ控えめで

 

             生地との相性バッチリで

 

               めっちゃ美味しい

 

 

 

 

 

 

 

                こちらのお店は

 

           「大切な人のために作る」 

 

     という心がけでお菓子を作ってみえて

 

   

 

        あなたのために作るという気持ちが

 

          本来の味以上になるとの想いは

 

 

                     そのまま

 

   お味に反映されいるかの様に感じました

 

 

 

 

 

 

 

            

                食べ終えたあとに

 

         もうちょっと買っておけばと

 

       少し悔やんだおやつタイムでした

 

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         今日もいい日になりますように