窓を開けると

 

      冷んやりした風が入ってきました

 

 

 

          先程、熱い珈琲を淹れたので

 

            これからひと息入れます

 

 

               いつもこのひと時は

 

        朝のスタートの時に本当に大事だと

 

               改めてそう感じます

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      とっても久しぶりに行ってきました

 

 

 

 

 

       

 

 

    

 

 

        タイのチェンマイのカレーヌードル

 

                  カオソーイ

 

 

 

         

            レッドカレーペーストに

 

      ココナッツミルクが入ったスープは

 

      まろやかさと辛みがクセになります

 

 

 

 

          上に添えてあるの揚げめんは

 

  そのまま食べてパリパリの食感を楽しんだ後

 

      スープに浸したしっとり感を頂きます◎

 

 

 

 

 

 

               下には茹でた米麺が

 

     

     

 

 

    ここに添えてあるレモンをギュッと搾り

 

        酸味をプラスするとまた格別

      

 

 

 

 

     

 

       

     こちらのチリオイルで少し辛みを足すと

 

        これまた箸がどんどん進みます

 

        

 

 

   

        

      

    ココナッツミルクのほんのりした甘さと

 

              カレーペーストの辛み 

 

 

        更にスパイスの風味が合わさった

 

             正に奥の深いクセにな味

 

 

 

 

            久しぶりに食べましたが

 

           もうたまらなく美味しくて

 

         食べあとから今度いつ来ようか

 

         考えながらお店を後にしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        今日もいい日になりますように